Zo sveta Ellipse
Majiteľ apartmánu chce výťažok, nie prístup do plachty
Apartmán predávate vy, patrí niekomu inému. Majiteľ chce vidieť obsadenosť a vyúčtovanie, nie všetky rezervácie hotela a nie heslo recepcie.
Prečítať článokEllipse Journal
Lepšia prevádzka
začína dobrým nápadom.
Skúsenosti z hotelov, návody a novinky. Inšpirácia pre ľudí, ktorí chcú posúvať svoju prevádzku dopredu.
Zo sveta Ellipse
Uprataná izba, o ktorej recepcia naozaj vie
Recepcia sľúbi skorý príchod do izby, ktorá má ešte na posteli včerajšieho hosťa. Roomie a stav upratania musia byť na plachte, nie v rádiu housekeepingu.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Dve rezervácie na jednej posteli
Portál, recepcia a web vedia naraz predať tú istú noc. Konflikt treba vidieť v plachte v deň, keď vznikne, nie keď stoja dvaja hostia pri pulte.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Kongres, ktorý obsadí sálu aj izby naraz
Firma chce sálu, kávu, techniku a dvadsať izieb. Keď sálu držíte v tabuľke a izby v plachte, predáte ich niekomu inému skôr, než príde záloha.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Kredit na čipe namiesto hotovosti v areáli
All inclusive, detský kredit aj firemný voucher na konzumáciu končia rovnako: hosť platí „nejako z karty“ a vy to večer hľadáte v troch pokladniach.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Permanentka, ktorá sa nedá požičať na slovo
Sezónny lístok do wellness alebo na kúpalisko je sľub počtu vstupov. Papier ho neustráži. Karta v CRM áno — koľko ostáva, dokedy platí a kto ju práve použil.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Wellness, ktoré nejde rezervovať cez recepciu
Masáž, saunu aj lekciu držia ľudia a miestnosti s kapacitou. Keď to píše recepcia do zošita, hosť dostane termín, ktorý terapeut už nemá.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Sklad, ktorý sa hýbe s tým, čo ste predali
Príjemka, výdajka a predaj z pokladne musia míňať tú istú kartu. Inak inventúra každý mesiac „nájde“ stratu, ktorú ste už raz predali.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Nové jedlo na lístok bez večera s kalkulačkou
Šéfkuchár má suroviny a nápad. Kalkulácia vznikne o tri dni, keď už je jedlo na tabuli. Návrh receptúry s odhadom nákladu skráti cestu medzi nápadom a cenou.
Prečítať článok
