Zo sveta Ellipse
Viete predajnú cenu. Food cost viete až po mesiaci.
Jedlo sa predáva za cenu z lístka a míňa surovinu zo skladu. Kým receptúra nie je kalkulácia, maržu vidíte až keď je neskoro.
Prečítať článokEllipse Journal
Lepšia prevádzka
začína dobrým nápadom.
Skúsenosti z hotelov, návody a novinky. Inšpirácia pre ľudí, ktorí chcú posúvať svoju prevádzku dopredu.
Zo sveta Ellipse
Večera na izbový účet, ráno jeden odchod
Hosť v reštaurácii povie „dajte to na izbu“. Ak pokladňa a hotel žijú oddelene, ráno pri odchode účet chýba alebo je na zlej izbe.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
QR na stole: objednávka, účet, doklad aj tringelt
Hosť nechce čakať, kým si ho čašník všimne, a vy nechcete účet, ktorý sa uzavrie mimo pokladne. Foodie vezme objednávku zo stola alebo z izby a platbu dotiahne…
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Virtuálna karta z portálu, ktorú nemusíte prepisovať do terminálu
Booking pošle rezerváciu aj virtuálnu kartu. Keď ju recepcia preťukáva ručne, pomýli sa čiastka, mena alebo deň, kedy sa karta dá čerpať.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Kartu chcete pri rezervácii. Peniaze až keď hosť príde.
Záloha na celú sumu odradí, žiadna garancia zase vyrobí no-show. Uloženie karty pri bookingu a úhrada neskôr drží stred.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Zajtrajšok sa predáva pomaly. Cenník o tom ešte nevie.
Plná obsadenosť v auguste vyzerá dobre, kým nevidíte, že vlani ste ju mali predané o tri týždne skôr. Tempo predaja a revPRO držia cenu pri tom, ako sa izby re…
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Priamy predaj, ktorý nezaostáva za portálom
Hosť porovná Google, Booking a váš web v jednej minúte. Ak na webe nevidí cenu a nevie zaplatiť, ostane tam, kde províziu zaplatíte vy.
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Jedna izba, päť portálov a žiadna dvojitá rezervácia
Booking, vlastný web a firemná allotment držia tú istú izbu. Keď dostupnosť nežije v jednom channel manageri, predáte ju dvakrát a konflikt uvidíte až v placht…
Prečítať článok
Zo sveta Ellipse
Hosťa nevidíte. Údaje do domovej knihy áno.
Krátkodobé ubytovanie chce údaje, aj keď kľúč odovzdáte cez schránku. Online check-in ich zoberie pred príchodom: doklad, adresu, účel pobytu, podpis. Domová k…
Prečítať článok
